Aujourd'hui, il y a comme un vent de craquage dans la cuisine, l'obsession d'un BON veggie burger ne me quittait pas et comme je ne voulais en aucun cas être déçue, j'ai préféré le concocter de mes blanches mains !

Roulement de tambour pour ce burger qui était juste à tomber (pourtant je suis difficile) !

Burgers aux senteurs marocaines et frites maison curcuma et thym, sauce cumin et tahini.

Le steak du burger est à base de lentilles vertes, coriandre fraîche, oignon rouge et ail. 
La sauce se compose de yaourt soja, zestes de citron, cumin et tahini. 
Les pains à burgers ont été grillés et frottés à l'ail et à l'huile d'olive. 
Comme je n'aime guère utiliser des légumes saison, je voulais mettre de la butternut mais j'ai eu envie de croquant j'ai donc monté le burger avec du concombre et des cornichons. J'aurais pu rajouter des rondelles d'oignons rouges.

Total craquage pour moi qui évite le gluten mais je n'ai pas réussi à trouver des buns sans gluten, j'étais trop déterminée à manger ce GROS ET DELICIEUX repas !

Bisous spéciaux à ma soeur pour ce joli tablier qu'elle m'a offert et qui me sert à présent à prendre mes photos